Das Burgenland ist Weinland durch und durch. Sonne, der Neusiedler See und Böden mit Charakter bringen Weine hervor, die längst über die Landesgrenzen hinaus geschätzt werden. Wir nehmen Sie mit auf eine kleine Reise durch die Rebsorten der Region und verraten, welcher Wein am besten zu unseren Gerichten passt.
Ein Land voller Sonne und Wein
Kaum eine Region in Österreich ist so vom Wein geprägt wie das Burgenland. Das milde pannonische Klima mit vielen Sonnenstunden und die Nähe zum Neusiedler See schaffen ideale Bedingungen. Rund um Rust, den Leithaberg und den See reihen sich die Weingärten und laden zum Verkosten ein.
Die großen Roten: Blaufränkisch und Co
Der Blaufränkisch gilt als Aushängeschild des Burgenlands: kraftvoll, würzig und mit feiner Frucht. Dazu kommen samtiger Zweigelt und eleganter St. Laurent. Diese Rotweine sind der ideale Begleiter zu herzhaften Gerichten aus unserer Küche.
Weißwein und der edle Ruster Ausbruch
Auch bei den Weißweinen hat das Burgenland viel zu bieten, von frischem Welschriesling bis zu gehaltvollem Chardonnay. Eine Besonderheit ist der Ruster Ausbruch, ein edelsüßer Wein mit langer Tradition, der weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt ist.
Wein trifft Küche
Am schönsten schmeckt Wein zur passenden Speise. Zu unserem burgenländischen Zwiebelrostbraten empfehlen wir einen kräftigen Blaufränkisch, dessen Würze wunderbar mit den gerösteten Zwiebeln harmoniert. Gern beraten wir Sie bei Ihrem Besuch, welcher Tropfen zu Ihrem Gericht passt.
Verkosten in der Region
Viele Winzerinnen und Winzer öffnen ihre Keller für Verkostungen. Eine Übersicht über Weingüter und Weinerlebnisse im Burgenland finden Sie bei Burgenland Tourismus. Auf unserer Weinkarte führen wir außerdem eine feine Auswahl regionaler Weine.
Häufige Fragen
Welcher Wein passt zum Zwiebelrostbraten?
Zum burgenländischen Zwiebelrostbraten passt ein kräftiger Blaufränkisch besonders gut. Seine Würze und Frucht harmonieren mit den gerösteten Zwiebeln und dem saftigen Fleisch.
Welche Weine sind typisch für das Burgenland?
Typisch sind vor allem die Rotweine Blaufränkisch, Zweigelt und St. Laurent sowie Weißweine wie Welschriesling und Chardonnay. Eine Spezialität ist der edelsüße Ruster Ausbruch.
Kann ich im Wilhelminenhof regionale Weine verkosten?
Ja, auf unserer Weinkarte finden Sie eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an Weinen burgenländischer Winzer. Gern geben wir Ihnen Empfehlungen zu Ihrem Menü.
Kann ich Weingüter in der Umgebung besuchen?
Rund um den Neusiedler See laden zahlreiche Weingüter zu Verkostungen ein. Wir geben Ihnen gern Tipps für Ihren Ausflug in die Weinregion.
